Nghiệp vụ Bếp Việt Nam

THÔNG TIN KHÓA HỌC NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT NAM

1. Mục tiêu khóa học:

   – Cung cấp cho học viên những kiến thức về chế biến các món ăn truyền thống Việt Nam và các món phục vụ tại các nhà hàng đang được yêu thích hiện nay.
– Học viên thành thạo các kĩ năng chế biến, cách hình thành món ăn, cách trang trí, cách sử dụng nguyên liệu cho các món ăn, cách tồn trữ thực phẩm.
– Học viên được cấp chứng chỉ sơ cấp nghề có giá trị trên toàn quốc, có đủ năng lực làm bếp tại các nhà hàng, khách sạn 3-5 sao.

2. Thời gian đào tạo: 3 tháng
3. Học phí: 3.900.000đ
4. Nội dung khóa học:
Phần lý thuyết:
   – Tổng quan tổng thể về ẩm thực Việt Nam và thế giới
– Phân loại nhà hàng và thực đơn
– Cơ cấu tổ chức bếp, mô tả công việc và các chức danh trong bếp
– Giới thiệu các loại thiết bị và dụng cụ sử dụng trong bếp
– Gía trị dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm
– Cách tồn trữ thực phẩm
– Ngộ độc thực phẩm và quy trình đóng mở cửa bếp 1 chiều
– Các phương pháp chế biến cơ bản
Phần thực hành:
   – Cắt tỉa rau củ và trang trí món ăn
– Chế biến gần 30 món ăn miền Bắc
– Chế biến gần 30 món ăn miền Trung
– Chế biến gần 30 món ăn miền Nam
5. Quyền lợi của sinh viên:

– Chương trình đào tạo linh hoạt, phù hợp giúp sinh viên có thể vừa học vừa làm
– Được học tập với những giảng viên đầu ngành, nổi tiếng tại Việt Nam.
– Giới hạn số lượng học viên mỗi lớp, đảm bảo chất lượng đào tạo
– Sau khi hoàn thành khóa học học viên được nhận chứng chỉ sơ cấp nghề và chứng nhận song ngữ( lợi thế hội nhập quốc tế).

6. Hồ sơ nhập học:
  1. Phiếu đăng ký nhập học
  2. Phiếu đăng ký thẻ học viên
  3. 2 bản photo CMND
  4. Bản sao bằng tốt nghiệp THCS/THPT( theo chuyên ngành đăng ký nhập học)

Lưu ý:

(1), (2): Theo mẫu hồ sơ của Trường

(4): Trường nhận bản photo công chứng

Tại thời điểm đăng ký học viên chưa đủ hồ sơ trên có thể bổ sung sau 2 tuần.

Cá nhân, tổ chức có nhu cầu học vui lòng liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN GIÁO DỤC & CÔNG NGHỆ VIỆT

+ Tại TP.HCM: Số 546 Lê Hồng Phong, P10, Q10, TP.HCM

+ Cơ sở 2: 10B Lưu Chí Hiếu, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, TPHCM

+ Tại Bình Dương: 80 GS1 – P. Đông Hòa – Tx. Dĩ An – Bình Dương

+ Tại Đà Nẵng: Số 105 Lê Sát, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

+ Tại các tỉnh khác vui lòng liên hệ.

Hotline:  0899.452.455